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Bebidas

Hogaza de Pan Artesano con Tomate y "All i Oli"

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6.00€

Media Hogaza de Pan Artesano con Tomate y "All i Oli"

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3.50€

Carpaccio de Lomo de Ciervo con Foie y Vinagreta de Semillas de Mostaza

Pensión +3.00€

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11.50€

Ensalada de Pollo Coquelet Escabechado con Membrillo

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7.50€

Ensalada de Queso Burrata con Tomate Confitado y Piñones

Pensión +2.50€

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10.50€

Ensalada de Tomate Valenciano, Melón Encurtido, Alficoz y Horchata de Melón

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6.50€

Ensalada de Verano con Terciopelo de Tomate, Mozzarella y Bonito Seco

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9.50€

Bonito Marinado con Torrija de Tomate y Gazpacho de Brotes Verdes

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7.00€

Longaniza de "Bacoreta" y Gambas

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9.30€

Pepitos de Titaina con Ventresca de Ijada ( 3 Unidades )

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7.20€

Buñuelos Variados de la Marina ( 4 Unidades )

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6.00€

Tomate Valenciano con Crema de Ajoblanco y Sardina Ahumada

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8.20€

Rollitos Nem de Escalivada con Atún de Ijada y Caviar de Miracielos

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8.90€

Albóndigas de Sepia Guisada

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8.50€

Nuestro Pulpo Seco con Aceite Ecológico "5 Oliveres"

Pensión +11.00€

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19.00€

Coca de Sant Joan

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8.20€

Coca de "Pasta Bona" con Costilla Confitada con Salsa Housin y Aguacate

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10.20€

Coca de Escalibada con Embutidos de La Vall de Laguar

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8.70€

Coca de Figatells, Torta del Casar, Breva y Crema de Mostaza

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8.50€

Pan de Aceite con Berenjena, Cebolla Confitada y Papada Ibérica Crujiente

Pensión +2.00€

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9.00€

Bollo de Atún y Anchoa

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4.20€

Bollo de Gambas y Acelga

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3.50€

Bollo de Costilla de Cerdo con Aguacate y Endivia

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5.20€

Paella de Pollo, Conejo, Judía Verde y Garrofón

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14.50€

Paella de la Semana

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14.50€

Arroz del "Senyoret"

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14.50€

Arroz Negro con Sepionets

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15.50€

Arroz al Horno

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14.00€

Arroz Meloso Marinero

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15.00€

Arroz Meloso de Puchero con Pelotas

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14.00€

Fideuà de Gandia

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14.50€

Lomo de Bacalao con Suquet Blanco de Patata y Vinagreta de Jamón

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18.50€

Corvina a la Plancha con Jugo de Cebolla Asada

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17.50€

"Suquet" de Pargo y Gambas

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17.80€

Rape Asado con Chalotas y Setas

Pensión +2.00€

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19.60€

Lomo de Lubina a la Plancha con Crema de Azafrán

Pensión +3.70€

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21.70€

Entrecot de Lomo Alto de Ternera a la Plancha

300 gramos
Pensión +4.50€

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21.80€

Tataki de Vaca Curada con Vinagreta de Pimienta Verde

Pensión +3.50€

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20.50€

Costilla de Ternera Asada con Trinchado de Patata, Tocino y Setas Estofadas

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16.50€

Pierna de Cabrito al Horno con Crema de su Guarnición

Pensión +3.50€

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16.50€

Solomillo de Ibérico Albardado con Tocino, Foie y Salsa de Miel y Romero

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18.50€

Conejo Asado con Romesco

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18.50€

Costillar de Jabalí Asado con Manzana y Miel

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Fruta Fresca de Temporada

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5.00€

Fabiola de Altea con Salsa de Vainilla y Helado Artesanal de La Marina

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5.00€

“Pa de Pessic” de Chocolate con Cremoso de Avellana

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6.00€

Tarta de Queso

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6.00€

Crujiente de Tarta de Manzana

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5.00€

Helado Artesanal (sabor a elegir)

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5.00€

Bizcocho Borracho de "Cremaet" con Crema de Café y Helado de Nata Fresca

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6.00€